Beamish Stout :
La Brasserie Beamish & Crawford, a été fondée par Richard Henrick
Beamish & Arthur Frederick Sharman Crawford en 1792 à Cork, célèbre
port du sud de l'Irlande.
On raconte même que dans cette brasserie ont été fabriquées les
premières Stouts d' Irlande au XVIIème siècle. Aujourd'hui, la
brasserie fait partie du groupe Scottish&Newcastle.
Les bières Beamish sont élaborées à partir d'ingrédients naturels
dont l'eau du lac Gouganebarra. Le maître brasseur de
Beamish&Crawford goûte et contrôle chaque jour la production de la
brasserie.
Beamish Stout "ruby rich" a une mousse très crémeuse, une couleur
noire et opaque. En bouche, c'est une bière douce et savoureuse où
dominent des arômes de malts
très torréfiés. Son amertume est prononcée et sa " pétillance "
est soyeuse.